אנשים תמיד רוצים לחם וקרקסים. עצם התהליך של הכנת משקאות קיצוניים כאלה מרתק ומענג על כל הצופים, אם כי הבידור תלוי בעיקר ברמת המיומנות של הברמן.
מאפיין בולט של בקבוקי אש הוא כוחם, וזו הסיבה שהם פופולריים בעיקר בקרב גברים. המחצית היפה של האנושות גם לא נרתעת מצפייה ב"הופעות "כאלה, מכיוון ששריפת קוקטיילים אלכוהוליים היא אמנות שלמה.
10. קור עז
האסוציאציה הראשונה שעולה בראשכם למראה קוקטייל זה היא קרחון בוער. ובכן, או "שיר קרח ולהבה". הרכב המשקה כולל ג'ין, משקאות חריפים ג'מגרמייסטר ולמונצ'לו. ישנן שתי אפשרויות להכנת "קרח אש": במקרה הראשון, כל המרכיבים מוזגים בשכבות, החל מלימונצ'לו, ובמקרה השני, הרצף אינו חשוב - שלושת סוגי האלכוהול פשוט מעורבבים בשייקר. אך דבר אחד נותר ללא שינוי: לפני השימוש יש להבעיר את הקוקטייל.
9. שריפת האנטסמן
במבט ראשון, בירה כהה ומשקאות חריפים של ג'גרמייסטר לא נראים הכי מסורתיים ולמען האמת, לא השילוב הטוב ביותר. אבל במעגלים מסוימים זה קלאסי. הרכב כזה נמצא בכרטיסי קוקטייל רבים. בשילוב עם בירה "האנטסמן" רוכשת טעם לוואי מחטני אצילי. הספציפיות של הקוקטייל טמונה בהכנתו: החומרים לא מעורבבים מראש - ערימה עם ליקר בוער מורידה לספל מלא בירה.
8. פטמות שרי (פטמה חלקלקה)
אולי הקוקטייל הכי "נשי" בדירוג שלנו. המשקאות בייליס מעניקים למשקה מתיקות בולטת שתמשוך נשים יפות. בנוסף, הרכב המשקה כולל את סמבוקה (בפרופורציות של 50 עד 50 עם זה של ביילי). החומרים מוזגים לשכבה בשכבה, החל בסמבוקה. באופן מסורתי, קוקטייל מעוטר מלמעלה בטיפה גדולה של סירופ דובדבן, שעובר בשכבה של משקאות חריפים שמנת, דומה לדובדבן בשל.
7. שטח 51
הבסיס לקוקטייל זה הוא ליקר המלונים היפני הידוע מידורי. זה נותן למשקה לא רק ארומה וטעם עשירים ומתובלים, אלא גם גוון ירוק בהיר ויפה. המתכון פשוט מאוד: רום קליל וליקר ג'מרמייסטר מוזגים לערמה עם מידורי.
6. מרכבת האש
סמבוקה וודקה - נראה בלתי אפשרי לטעות עם הרכב כזה ולעשות משהו לא בסדר. אבל הכנת הקוקטייל הזה מצריכה טיפול מיוחד: יש צורך לשפוך וודקה לסמבוקה בזהירות רבה עד שהשכבות לא יתערבבו. אחרת, כל טעם המשקה נעלם. המרכיבים נלקחים ביחס של 50 עד 50 (25 גרם כל אחד).
5. ירוק 52 (מקסיקני)
וריאציה ירוקה של הזריקה המפורסמת B-52. צבע המשקה מסופק על ידי האבסינת הירוקה האהובה על כולם. בנוסף לכך, יש בהרכב ביילי ומשקאות חריפים של קלואה. החומרים מוזגים בשכבות: מתחילים בקלואה, ומסתיימים באבסינת. עם זאת, סדר הוספת משקאות אינו חשוב. מומלץ לשתות קוקטייל דרך קש, אך אתה יכול לפוצץ את האש ולשתות אותו במהירות בלגימה אחת.
4. הפצצה
שמו של קוקטייל זה לא נלקח "מהתקרה", אך הוא די מוצדק ומגיע. הרעיון שלו מתברר עם השלמת הכנת המשקה. ראשית כל, מוזגים בירה קלה לכוס גדולה, לתוכה מניחים כוס טקילה באמצעות מלקחיים, ואז מוזגים לכוס את הסירופ "כחול קורקאו" ואת הלייקים "תות" ו"קונטרו ". אבל יש גרסה קיצונית יותר להכנת קוקטייל: ראשית, ליקרים מוזגים לתוך הבירה, ובסוף מועברים ערימה בוערת עם כחול קורקאו. בכוס הכל מתחיל לנשש ולהתפוצץ. לא קוקטייל, אלא מופע אמיתי.
3. B-52
זריקת הבעירה הפופולרית ביותר בעולם כולו. ניתן למצוא אותו בתפריט של כמעט כל מועדון, בר ומסעדה. הכל על השילוב החי של משקאות קפה שמנת מתוקה עם רמז כתום טרי שמקנה קנטרו. B-52 מוזגים גם בשכבות, מתחיל בקפה הגזעי ביותר - קפה, ומסתיים במשקאות חריפים כתומים. המתווך בין שני הקצוות הללו הוא בייליס שמנת.
2. סמבוקה
המשקה התמציתי ביותר בדירוג שלנו. זה מורכב רק מסבוקה (ובכן, פולי קפה ביס). אבל הכל לא פשוט כמו שזה נראה. הצתה נכונה ושתיית סמבוקה זו אמנות שלמה. זה ידרוש כוס אחת, כוס אחת וקש. וגם סרטון הדרכה לבישול סמבוקה. זכור לכרסם את פולי הקפה בסוף.
1. אבסינת
ראשית עליך להצית את האבסינת הקרח. ואז הניחו חתיכת סוכר על כף מיוחדת והחזיקו אותה מעל אלכוהול בוער. הסוכר יתחיל להמיס וטפטף לכוס, מתגבש בתחתיתו. כאשר כמות הגבישים החומים העגולים ממלאת את החמישית הנותרת של הכוס, הסר את הכף בסוכר. הכינו גליל קוקטייל.
פוצו את הלהבה ומיד, הנמיכו את הצינור לכוס, מבלי להתנתק, שתו את כל תכולת הנוזל של הכוס דרכה בכמה לגימות מהירות ומהירות, הקפידו לתת לה לעבור דרך כל הלשון על מנת לקבל טעם עמוק יותר. אם הכל נעשה בצורה מהירה ונכונה, המעבר החד מהאבסית הקרה בקרח בתחתית לחום בלתי נסבל על פני השטח, בליווי טעם לוואי מתוק ונעים, יהפוך לאחת התחושות הבלתי נשכחות שתרצו לחוות שוב ושוב.
אין ספק, קוקטיילים בוערים הם מחזה מרגש ואסתטי. אבל הדבר הראשון והחשוב ביותר שיש לזכור תמיד הוא הבטיחות. אין פלא שיש ביטוי "האם אתה אוהב לשתות אבסינת - אוהב ללבוש פאות."
