הקיץ הוא הזמן לחופשה ולטיולים. ומה תייר בדרך כלל עושה כשהוא מגיע למדינה אחרת? זה מתנשא על החוף או ליד הבריכה במלון, מבקר באטרקציות מקומיות ומשוטט ברחובות. שמוכרים אוכל מגוון. הטלגרף הלקט המקומות הראשונים בכדור הארץ עם אוכל הרחוב הטעים ביותר. תיהנו מארוחה… כלומר תנוחו!
7. בורמה
פותח את 7 המדינות המובילות עם המנות הכי טעימות שנמכרות ברחוב. המקומיים מתחילים את הבוקר עם מרק דגים של מוהיר. זה מבושל ממש על מדרכות רנגון, כורע או על כסאות פלסטיק זעירים. המעבורת שעוצרת לאורך דלתת אירוואדי מציעה לביבות אפונה צהובות פריכות עם רוטב צ'ילי. הם מוגשים עם בצל קצוץ, מפוזרים מיץ לימון, בתוספת שום וג'ינג'ר. באופן כללי, מזון לבטן מאומנת. בשווקי התבלינים מוכרים סלטי פומלה פיקנטיים, חצילים בסגנון הודי וטופו מטוגן.
6. כרתים
השווקים השבועיים בנמלי הדייגים ובכפרי ההרים בכרתים זרועים בתוצרת טרייה עם מים בפה: תאנים, לימונים, זיתים, דבש, גבינות, יין ושמן זית. וכל זה מתובל בעשן ריחני מעשרות מנגלים תוצרת בית, שעליו עשו ברביקיו העשוי מבשר חזיר עסיסי. ואם כבר מדברים על אוכל רחוב טעים, שלא לדבר על אפייה: לחם בצורת טבעת מפוזר שומשום ועוגות טעימות עם גבינת פטה ותרד לא ישאירו את הסיכויים שלכם לדיאטה.
5. אקוודור
אקוודור יכולה להתחרות בפרו במגוון ובאיכות המהירה של המנות המקומיות. לאחר שהייתם בארץ, תוכלו לטעום מרק דגים וחלב קוקוס, מנות ראשונות שרימפס, פשטידות ממולאות (אמפנדה) ולשתות את הכל עם משקה מרוקו. יש לו טעם של ריבת חלב חמה המתובלת בתבלינים ומשלימה עם אורז וצימוקים.
4. טורקיה
למרות שמדינת צאצאי הג'ניצ'רים הפכה מקום לא רצוי עבור רוסים רבים, ישנם תיירים שעדיין מעזים לבקר בה. תוכלו לנסות מבוך מאוכל רחוב מקומי - מנות קטנות של מנות חמות וקרות המוגשות עם לחם טרי וחם, קבב מבושל על פחם או דגים בגריל מתובלים בפלפל אדום מיובש, מיץ לימון וטימין מיובש.
3. הודו
רשימת אוכל הרחוב הטובה ביותר בדרום הודו כוללת מסאלה דוסה (פנקייק עם תוספות מתובלות, מוגשת על עלה דקל עם קארי ורוטב) ואידלי (עוגות מאודות של קמח אורז ומונג שחור מותסס). אנו ממליצים גם לנסות כרובית וסמוסה פקורה - פשטידות משולש עם מילוי ירקות או שעועית. ואוכל הרחוב ההודי הזול ביותר הוא עוגות רומאלי-רוטי דקיקות, הן עולות רק 5 רופי.
2. קובה
עדיף לקנות אוכל בדוכני רחוב ובפלאדר - מסעדות קטנות שנמצאות ישירות בבתי התושבים המקומיים. הם מגישים קלאסיקות כאלה של מטבח קובני כמו אנצ'ילדות שרימפס, בננות מטוגנות, מרק עם אורז, עוף ובננות, כמו גם גאוות קובה - קפה, חזק מאוד ומתוק.
1. מקסיקו
צ'ילי, עגבניות, תירס ושוקולד נשארים מרכיבי מפתח באוכל הרחוב המקסיקני. להיות במקסיקו ולא לטעום מאכלים כמו טורטייה (אנלוגית לפיתות), טאקו (טורטייה עם פירות ים, בקר, בשר חזיר, ירקות או מילוי אחר ותיבול אחר), כובעי תירס וקוואסדילות (טורטיות חיטה או תירס ממולאות בגבינה) זה פשע נגד טַעַם. בבקתות בחופי הגלישה הם מוכרים קוקטיילים במיזקל המשמשים לשתיית הגרסה המקומית של הסביצ'ה הפרואנית - מנות דגים או פירות ים.
