מטחנת הבשר היא אחד המכשירים הביתיים הפופולריים והחיוניים ביותר, במיוחד ברוסיה, שאוכלוסייתה אוהבת קציצות, קציצות ונגזרות שונות של כופתאות. היום נספר לכם כיצד לבחור את מטחנת הבשר החשמלית הטובה ביותר לבית ואיזה דגם לקנות בשנת 2019.
כיצד לבחור מטחנת בשר חשמלית?
טווח מחירים
ככלל, ככל שהמוצר יקר יותר, כך נפח המיועד אליו גדול יותר. מטחנת בשר ביתית לא יקרה עולה כ 3-5 אלף רובל וכרוכה בעיבוד בשר עד 3-4 מנות בכל הפעלה.
המוצר יקר יותר, עד 12 אלף רובל, הוא כבר מסוגל לבשל מספר גדול יותר של מנות, והוא מצויד גם בכל מיני דברים נוספים, כולל חרירי ירקות. מטחנת בשר כזו יכולה לא רק להפוך את האהבה במהירות, אלא גם לגרר את הגזר בסלט, ולחתוך תפוחי אדמה לאפייה ולסחוט את התפוזים לכוס מיץ בבוקר.
מטחנות בשר מעל 15-20 אלף רובל מיועדות לשימוש תעשייתי למחצה או לאוכלי בשר אידיאולוגיים. הם בדרך כלל מתכתיים לחלוטין ומסוגלים לעבד כמות אסטרונומית של בשר טחון. אבל אתה צריך את זה?
כּוֹחַ
ככל שיותר וואט על האריזה, כך מטחנת הבשר חזקה יותר, כך היא יכולה לעבד נפחים גדולים יותר בפרק זמן קצר יותר, כך הבשר יכול להיות "מורכב" יותר. לדוגמה, אם עוצמת מטחנת הבשר היא עד 800 וואט, לפני שתשתמש בה, תצטרך להסיר ידנית את כל הגידים והסחוסים מהבשר. ואם ההספק הוא 1400 וואט, מטחנת בשר כזו יכולה להתמודד בקלות עם 2-3 ק"ג בשר לדקה, ואפילו לא תבחין בסחוס.
שימו לב כי היצרנים נוטים לשים את הקיבולת המרבית האפשרית בגיליונות הנתונים; הכוח המדורג הוא נמוך בהרבה. לדוגמה, העלות המרבית היא 1700 וואט, אך למעשה מצב הפעולה של מטחנת הבשר הוא 600 וואט.
ממדים
קריטריון חשוב נוסף הוא גודל מטחנת הבשר עצמה. אם יש לכם מטבח קטן, עליכם לחשוב מראש היכן ואיך יוצב העוזר החדש שלכם, והיכן תאחסנו אביזרים עבורו.
ככל שיותר מתכת, כן ייטב.
זה לא סוד שהפלסטיק נחות מהעמידות של נירוסטה. לכן, ככל שחלקי מתכת יותר במטחנת הבשר שלכם, כך ייטב.
עם זאת, לשימוש ביתי די די בכך שהחלק העיקרי והעובד (במיוחד המקדח לבשר) במטחנת הבשר היה עשוי לחלוטין ממתכת, אך המקרה החיצוני עשוי בהחלט להיות מפלסטיק. וכמובן שהחרירים צריכים להיות רק מתכת.
אביזרים אופציונליים
בנוסף לסכינים לבשר ולגריל, לטחנות בשר מודרניות רבות יש חרירים להכנת נקניקיות, זרבובית קבבה לחובבי המטבח המזרחי ואפילו ערכה לייצור פסטה בעבודת יד. מלבד סט של גרגרים ומסוקים לירקות.
דירוג מטחנות בשר לבית 2019
אנו מביאים לידיעתך רשימה של 10 הדגמים הפופולריים ביותר של מטחנות בשר חשמלי, שנערכה על בסיס ביקורות ודירוגים של משתמשים באתר Yandex.Market.
10. Axion M 41.02
מחיר ממוצע: 5 100 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 1700 וואט
- ממחזר 2 ק"ג לדקה
- קובץ מצורף לפומפייה, מצורף נקניק, קובץ גריסה, קובץ קבוע, מגש בשר טחון
- נרתיק פלסטיק
- מסחטת הדרים ומסחטת הברגים
פותח את 10 מטחנות הבשר הטובות ביותר בשנת 2019, תוצר של חברה ביתית - "Axion" מאיז'בסק. כמו הרבה מפעלים סובייטים, היא התחילה בייצור מקלעים "מקסים", ובשנות הפרסטרויקה התארגנה מחדש למכשירי חשמל ביתיים.
הוא נראה M 41.02 בצורה מסוגננת, חלקי מתכת אמינים וסולידיים, העיצוב מחושב, קל לניהול ולהרכבה, הרכבה ופירוק. הסט, בנוסף לסכינים ומדפי תיל, כולל גם חרירי ירקות ואפילו בית בד.
מקצוענים: מטחנת הבשר חזקה למדי ויכולה לעבד בקלות כמויות גדולות של בשר בישיבה אחת.
מינוסים: לפני השימוש בחלקים, מומלץ לשטוף היטב, מכיוון שהם היו משומנים בשמן מכונה ללא קמצנות במפעל.
9. סקרלט SC-MG45S56
מחיר ממוצע: 2 600 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 1800 וואט
- ממחזר 2 ק"ג לדקה
- זרבובית נקניק, זרבובית קבבה, צלחת בשר טחון
- נרתיק פלסטיק
בהצדקת שם החברה (סקרלט = ארגמן), מטחנת הבשר נארזת בתיק אדום חכם. ורוב הקונים אוהבים בעיקר את המראה המרהיב של המוצר.
המכונה עצמה קטנה ויכולה להתאים בקלות גם במטבח הקטן ביותר. למרות שהכוח שלה מוכרז עד 1800 וואט, ההספק האמיתי נמוך בהרבה. בפועל, קשה לה להתמודד עם נתח בשר שלם: עליה לחתוך אותו לפני כן.
מקצועניםיש הפוך, אם פתאום הבשר נפצע בחוזקה על המקדחה.
מינוסים: ציוד ספרטני - ישנם כמה סכינים, דיסק אחד מחורר וציוד קבבה (שמעט ממילא משתמשים ברוסיה).
8. Gemlux GL-MG500SS
מחיר ממוצע: 9 000 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 500 וואט
- ממחזר 2.7 ק"ג / דקה
- נחיר נקניק, צלחת בשר טחון
- כיסוי מתכת
המוצר של בעלי מלאכה סיניים מבית Gemlux מתהדר במארז מתכת לחלוטין ובו בזמן למעשה לא משמיע רעש. "בפנים" הוא גם מתכת.
על פי ביקורות משתמשים, למרות העוצמה המוצהרת הנמוכה, הוא חותך הכל, אפילו את הבשר הקשה והעקבי. הבשר הטחון יוצא מעולה.
מקצוענים: מארז מתכת, האיכות הכוללת של המוצר.
מינוסים: מרכזי שירות Gemlyuksovskih כבדים בארצנו, קראו שאין, תצטרכו להזמין חלקים במקרה של שבירה מסין עצמה.
7. Moulinex ME 1068
מחיר ממוצע: 3 400 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 1400 וואט
- ממחזר 1.7 ק"ג לדקה
- נחיר נקניק, צלחת בשר טחון
- נרתיק פלסטיק
זהו אחד מטחנות הבשר הפופולריות ביותר לבית, לא מעט בזכות המראה המרהיב וגודלו הקטן. זה אידיאלי למטבח קטן ולכמות קטנה של בשר ללא סחוס וורידים.
מקצוענים: גודל, עיצוב מסוגנן.
מינוסיםרעש, תפוקה נמוכה. אין לשטוף במדיח כלים.
6. Panasonic MK-ZJ3500
מחיר ממוצע: 24 000 לשפשף.
מפרטים:
- הספק 3500 W
- ממחזר 3.2 ק"ג / דקה
- דיסק בשר
- עשוי מפלסטיק ומתכת
- תא אחסון לזרבובית
והנה הדגם היקר ביותר בדירוג של מטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר לשנת 2019. עבור Panasonic MK-ZJ3500 יצטרך לשלם פי 3-4 יותר מאשר עבור תפקידים אחרים. עם זאת, מי שקנה מטחנת בשר זו בטוח כי הם עשו את הבחירה הנכונה משלוש סיבות לפחות:
- ראשית, הוא נראה יפה ומורכב היטב. שום דבר לא מתרחש, שום דבר לא נופל, שום דבר לא מקשקש ורוכב.
- שנית, מהנדסי פנסוניק עבדו עליו כמו שצריך - העיצוב פשוט, ארגונומי, קל לתחזוקה. ניתן להביא מטחנת בשר לתנוחת עבודה תרתי משמע תוך חצי דקה.
- שלישית, למרות ההספק (שנטען עד 3,500 וואט), המכונית בעלת רעש נמוך.
- רביעית, איכות גלילת הבשר מצוינת - הבשר הטחון יוצא אחיד בעקביות, יפה, והבשר טוחן לחלוטין, ושום דבר לא נותר במקדחה.
מקצוענים: רעש מהיר, איכותי, אמין ונמוך.
מינוסים: אולי המחיר.
5. יחידה UGR 462
מחיר ממוצע: 2 200 לשפשף.
מפרטים:
- כוח 400 וואט
- ממחזר 1.5 ק"ג לדקה
- קובץ מצורף למגרסה
- נרתיק פלסטיק
מדובר במטחנת בשר קטנה המיועדת למנות בינוניות ל 1-2 אנשים. לפני השימוש יהיה צורך לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות כדי שהמכונה תוכל להתמודד עם זה.
אבל הוא קטן מאוד, וזה נדיר עבור מטחנת בשר תקציבית מסוג זה, יש לו זרבובית למגרסה - אפשר לחתוך ירקות למנה בצד לבשר.
מקצוענים: גדלים, זרבובית לירקות, מחיר.
מינוסים: הספק נמוך, כך שאפילו 1 ק"ג בשר יצטרך להילחץ למשך 2-3 דקות, לא פחות.
4. זיגמונד ושטיין ZMG-006/007
מחיר ממוצע: 3 600 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 500 וואט
- ממחזר 1.9 ק"ג / דקה
- זרבובית נקניק, זרבובית קבבה, צלחת בשר טחון
- נרתיק פלסטיק
האנשים שלנו אוהבים מטחנות בשר קטנות וזולות. הנה הדגם של זיגמונד ושטיין (למרות השם המוצק שנעשה בגותי, למעשה מדובר בחברה רוסית שמוכרת מוצרים סיניים) כאלה.
הוא קטן, עם הספק מדורג של 500 וואט, ציוד סטנדרטי (זוג דיסקים לבשר טחון, זרבובית לקבה ונקניקיות). דגם זה לא יתמודד עם מנות גדולות של בשר, יהיה צורך לחתוך ולהגיש בזהירות כדי שהמכונה לא תעבוד יתר על המידה. אך עבור אדם אחד או שניים שאינם זקוקים לעיבוד נפחי בשר גדולים, זה יתאים בצורה מושלמת.
מקצוענים: פשוט, אמין, יש היפוך.
מינוסיםכוח נמוך ורעש.
3. Polaris PMG 3043L ProGear בפנים
מחיר ממוצע: 8 200 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 500 וואט
- ממחזר 3 ק"ג / דקה
- זרבובית נקניק, זרבובית קבבה, צלחת בשר טחון
- נרתיק פלסטיק
- תא אחסון לזרבובית
מטחנת בשר טובה במחיר סביר. הוא טוחן היטב ובמהירות, הוא יכול לייצר בשר טחון בעלת עקביות שונות בגלל הדיסקים המחוררים עם חורים בקטרים שונים הכלולים באריזה.
יש גם חרירים לנקניקיות וקבה שבאמת עובדים - אפילו הקבה מתהדק ולא מתפרק.
מקצוענים: להבים חדים טוחנים בשר בדרך היחידה, טחון יוצא איכותי.
מינוסים: אל תשטוף את החלקים במדיח הכלים, מכיוון שחומר הניקוי יגיב עם חלקי האלומיניום ויווצר עליהם ציפוי מכוער.
2. קיטפור KT-2102
מחיר ממוצע: 9 000 לשפשף.
מפרטים:
- הספק הוא 1800 וואט
- ממחזר 2.3 ק"ג לדקה
- זרבובית להכנת נקניקיות, זרבובית לחיתוך עוגיות, זרבובית לקבה, דיסק לבשר טחון
- כיסוי מתכת
- תא אחסון לזרבובית
מוצרים מקיטפור במהלך השנים האחרונות צברו פופולריות בקרב משתמשים ברחבי רוסיה. הדגם של מטחנת הבשר KT-2102 לא היה יוצא מן הכלל.
ראשית, המשתמשים נמשכים מהעוצמה הקיימת בו - המקסימום המוצהר הוא 1800 וואט, אשר, אתם מבינים, לא רע למטחנת בשר ביתית.
שנית, יש בו מארז מתכת, שלא לדבר על הפרטים הפנימיים, כולל הילוכים מברזל גרידא.
שלישית, מגוון אביזרים, כולל כזה בלעדי כמו זרבובית לעוגיות.
מקצוענים: כוח ויכולת לטפל בבשר ודגים מורכבים ביותר עם עצמות. מגוון רחב של חרירים.
מינוסים: כמו מטחנות בשר רבות אחרות המיוצרות בסין על פי הדגם הסיני, ל- KT-2102 יש חיסרון טכנולוגי - ידית המהדק, המחזיק את המקרה וצינור המוצא יחד. במהלך העבודה הוא יכול לצאת מעמדה ומטחנת הבשר תיפול לשני חלקים ממש בתהליך, וזה, אתה מבין, מאוד לא נעים. לכן, צפו בזהירות במנוף ובמידת הצורך, תקנו אותו.
1. רדמונד RMG-1223
מחיר ממוצע: 3,500 רובל.
מפרטים:
- הספק 300 וואט
- ממחזר 1 ק"ג / דקה
- זרבובית נקניק, זרבובית קבבה, צלחת בשר טחון
- נרתיק פלסטיק
מלכתחילה בדירוג מטחנות בשר ביתיות על פי ביקורות לקוחות היה מוצר של חברת רדמונד - מטחנת בשר חשמלית RMG-1223. עם זאת, כנגד הציפיות, לא מדובר במפלצת חצי תעשייתית גדולה, אלא במודל ביתי צנוע לשימוש נדיר, עם עוצמה קטנה ומוצהרת, גודל קומפקטי ומחיר נמוך.
ולמרות שהוא קטן, עם זאת, חלקים קטנים של טחון בשר פשוט זבובים. יחד עם זאת, בשונה ממקבלי התקציב, היא לא הולכת על השולחן, בזכות הרגליים המגומיות המחזיקות היטב את המכונית במקום.
היא גם מסוגלת להתמודד עם בשר "קשה" בזכות התפקוד ההפוך - עקרות בית בעלות תושייה מעבדות בשר קשה כל כך.
מקצוענים: קל לפירוק, קל לשטוף, קל להרכבה בחזרה.
מינוסים: כבל קצר, רעש.
