כבר עם תחילת הסתיו עקרות הבית החרוצות ביותר שואלות את עצמן את השאלה "מה לבשל לשנה החדשה? ", ואפילו קרוב יותר לסוף דצמבר מנות ראש השנה להיות נושא השיחה העיקרי.
סט הכלים שיהיה על השולחן החגיגי תלוי במידה רבה במספר האורחים ובהרכבם. היום אנו מציעים עשרת אפשרויות התפריט לשנה החדשהשכל אחד מהם טוב בדרכו שלו.
10. שולחן ראש השנה המסורתי
משפחות רבות כיום אינן יכולות לדמיין את השנה החדשה ללא סלט אוליבייה, אסביץ 'וכריכים עם קוויאר אדום. בטח שבכל בית יש מנת "חתימה" משלו, שהוכנה לחג זה עשרות שנים. ותן למישהו לומר: "נדוש, מיושן, עתיר קלוריות." אם הכלים המוכרים מאוד האלה מהילדות נותנים תחושה של חגיגה, אז תן להם לעמוד על שולחן השנה האזרחית החדשה.
9. מזנון השנה החדשה
אם צפוי מספר גדול של אורחים בבית, אז ישיבה לכולם תהיה בעייתית. במקרים כאלה, מזנון הוא אידיאלי כאשר חטיפים ומשקאות מונחים על שולחנות לאורך הקירות, והאורחים עצמם בוחרים מי אוהב את מה. מתכונים של חטיפי ראש השנה, הקאפונים, הטארטלטים עם המילויים השונים נמצאים בשפע באינטרנט.
8. שנה חדשה בסגנון מזרחי
מטבח יפני: לחמניות, סושי וסשימי פופולרי מאוד כיום. מנות סיניות ואוכל קוריאני כמעט לא נמצאים הרחק מאחור. תוכלו לנסות לבשל מנות לאומיות של מדינות אסיה בעצמכם או לקנות אפשרות מוכנה. בכל מקרה, תפריט ראש השנה כזה ייזכר על ידי האורחים במשך זמן רב.
7. טורקיה וחברה
תפריטי חג ההודיה ושולחן חג המולד המערבי הפכו בשנים האחרונות למודל לחיקוי פופולרי. הודו ממולא, סטייק אמריקני, תפוחי אדמה מטוגנים, שעועית ירוקה, פודינגים ועוגות יפנה בוודאי לאוהבי האוכל הטעים והצפוף. העיקר בבחירת הודו הוא להתמקד בגודל התנור - יש ציפורים שפשוט לא מתאימות לתנורים סטנדרטיים.
6. מנות ראש השנה לדיאטה
אנשים שצופים במשקל שלהם, באימה, מחכים לחופשות השנה החדשה עם סדרת המשתה האינסופית שלהם. בינתיים, בערב הסילבסטר תוכלו לאכול בצורה טעימה מבלי לפגוע בדמות. הבסיס לתפריט יכול להיות פילה הודו בצורת סטייקים או קציצות, סלט ירוק, תפוחי אדמה אפויים, דגים דלי שומן וג'לי פירות.
5. פונדו לשנה החדשה
אם בבית יש פונדו, אז תערובת של גבינת שמנת, יין ותבלינים היא אפשרות מצוינת ויוצאת דופן עבור חברה קטנה. שווה לבשל מראש פרוסות עוף מבושל, באגט צרפתי לבן, שרימפס, זיתים וצ'יפס - כל זה מסתדר עם הפונדו.
4. תפריט נושאי
אם מסיבת השנה החדשה היא נושאיות, אז התפריט צריך לתמוך גם באווירה הכללית. מסיבת חוף של הסילבסטר - אורחים בבגדי ים, קוקטיילים ונשנושים קלים. והערב בסגנון הערבי הוא נרגילה, תענוג ופירות טורקיים.
3. בר סלטים
הרעיון פשוט ומוכר לרבים: הנחנו על השולחן הרבה קערות סלט עם מרכיבים שונים: בשר מבושל, ירקות, אגוזים, עשבי תיבול, גבינה וכו '. אנו מספקים מספר אפשרויות להתלבשות: מיונז, שמנת חמוצה, שמן זית, חומץ בלסמי, מיץ לימון. וכל אורח באופן עצמאי מייצר לעצמו סלט לבבי "ממותג".
2. תפריט צמחוני
האופנה לאוכל קל הובילה לכך שהשולחן הצמחוני לא מפתיע אף אחד אפילו בערב הסילבסטר. מספיקים מנות חגיגיות שאינן מכילות בשר: לוביו, פירות מקורמלים, סלטים של ירקות ופירות, ג'לי ועוד ועוד.
1. טבלה מעורבת או "עם העולם על מחרוזת"
זה לא הוגן כשכל מטלות הבישול נופלות על כתפיה של המארחת היחידה. זה הרבה יותר כנה אם כל אורח מביא איתם משהו לשולחן החגיגי. כמובן שכדאי להסכים מראש כדי לא לקבל 5 מנות בשריות ולא סלט אחד. עם אפשרות זו תפריט שנה חדשה נערך במאמצים משותפים, והטבלה מתגלה כשפע ומגוונת.
