תיירות גסטרונומית היא יעד אופנתי וצומח. וגם אם אתם לא הולכים למדינה חדשה לבילוי כל הזמן במסעדות, היכרות עם כל מטבח לאומי היא חלק בלתי נפרד מהטבילה בתרבות זרה.
היום בעשרת המובילים המוצגים המאכלים הלאומיים הלא שגרתיים ביותר במדינות שונות. לפעמים, כדי לטעום מעדן כזה, נדרש אומץ מיוחד. אבל הזכרונות של היכרות כזו עם המטבח המקומי בוודאי יישארו לאורך זמן.
10. דוריאן (סינגפור)
מה שלא מושווה לפרי האסייתי הפופולרי הזה. על פי ביקורות שונות, ריחו דומה לגוויה מתפוררת, גרבי ספורטאים ושירותים ציבוריים. לא בלי סיבה בסינגפור אסור לשאת דוריאנים בתחבורה ציבורית. אך גורמים אמיתיים טוענים כי לפירות אין שום קשר לגוויות ובשר רקוב. בלוטות טעם מפותחות באמת מאפשרות לכם לחוות תערובת של פודינג וניל ובצל.
9. שפן ניסיונות (פרו)
בעלי החיים הקטנים והחמודים האלה שמחים להגיש לארוחת ערב בהרי האנדים הדרומיים. חזירים אפויים, מטוגנים, בגריל. חזירי גינאה נקראים כאן "קואי", וטעמם דומה לעוף.
8. זחלי תולעי עץ (אוסטרליה)
זחלים צהבהבים המשתכשכים בסוד דביק הוחזקו זה מכבר על ידי אבוריג'ינים מקומיים. למרות המהגרים מאירופה, הם גורמים לבחילה, לכן נסו את המעדן בסידני ומלבורן לא יעבוד. אך ניתן למצוא אותם במהלך טיול בעומק היבשת.
7. ביצי בתולה (סין)
במערב ג'ג'יאנג הם גילו את הדרך המוזרה ביותר לבשל ביצים - הם ספוגים ואז מבושלים בשתן של בנים שטרם מלאו להם 10 שנים. תושבי המקום אומרים שלמנה יש השפעה חיובית על מערכת הדם.
6. Lutefisk (נורווגיה)
דרך בישול די מוזרה כוללת השריית דגים מיובשים בתמיסה אלקליין של סודה קאוסטית. לאחר שלושה ימים בסביבה כה אגרסיבית, הפילה מושרים במים. כתוצאה מכך הבשר זוכה לעקביות דמויית ג'לי וריח חריף. הם משתמשים בלוטפיס לאחר טיפול בחום - צלייה, אפייה או בישול.
5. קאסו מארזו (איטליה)
כמעט ולא ניתן למצוא גבינה זו בסופרמרקט רגיל בגלל כללי התברואה. אבל בחנויות מקומיות בסרדיניה קאסו-מרזה נמכרת לגורמטים אמיתיים. המאפיין המובהק העיקרי של גבינה הוא נוכחותם של זחלי זבוב הגבינה, המעורבים בתסיסה.
4. בלוט (הפיליפינים)
נאמר שהמעדן הזה טעים יותר ממה שהוא נראה. בלוט היא ביצת ברווז עם עובר נוצר. ביצי קליפות רותחות ומוגשות עם מלח, חומץ ותיבול.
3. מרק נחשים (הונג קונג)
מרק חמוץ חריף עם טופו, פטריות ובשר נחש משפר את זרימת הדם ומחמם בקור. הם מגישים אותו רק במסעדות מסורתיות, בהן נחשים מוחזקים ממש באולם הראשי בתיבות עץ מיוחדות.
2. Chapulines (מקסיקו)
שם אקזוטי כזה מסתיר חגבים מוכרים. המקסיקנים מטגנים חרקים במלח וצ'ילי, ואז נהנים ממנה כחטיף בירה פריך ומתובל.
1. צדפות הרוקי מאונטיין (ארה"ב)
באופן טבעי, אין שאלה של פירות ים בהרים. הצדפות של ההרים הסלעיים נקראות אשכים מטוגנים בשמן עמוק של שוורים צעירים. מנה זו פופולארית במיוחד בקרב החקלאים בעונת הסירוס האביבית של הגביעים. אגב, לא רק אמריקאים הגישו את השם המקורי למנה של ביצי שור. הצרפתים מכנים את המעדן הזה "כליות לבנות".
