אוכל נחשב זה מכבר כתחביב מכובד, ומהווה תמריץ לפיתוח כיוון נפרד לתיירות - גסטרונומי. זה לא רק מסע במרתפי היין המפורסמים ובמסעדות המטבח האקזוטי עבור גרוטונים מרווים, אלא גם דרך ללמוד תרבויות אחרות באמצעות אוכל מקומי.
הכירו הערים הטובות ביותר בעולם לתיירות גסטרונומית. הרשימה נערכה על ידי גורמים מעורכי המהדורה הבריטית של טלגרף.
10. בנגקוק, תאילנד
ביקור בבנגקוק ולא הזמנת פאד תאי (אטריות עם טופו מטוגן, עוף חתוך, בוטנים, שרימפס ונבטי שעועית, מוגש ברוטב תמרינד) הוא פשע נגד בלוטות הטעם. מבין התענוגות הגסטרונומיים האקזוטיים של בנגקוק, ניתן לציין חרקים מטוגנים.
9. ניו אורלינס, ארה"ב
מפורסם בכריכי הצדפות שנקראים Po’Boy (קיצור לילד המסכן, "בחור מסכן"). פעם הכריכים האלה אכלו עובדים קשה של לואיזיאנה, אבל עכשיו הם מוגשים בבתי קפה של מזון מהיר ובמסעדות מסוימות. כמו כן ב"תפריט הביקורים "של ניו אורלינס יש לכלול את הגומבו של לואיזיאנה - זה גם מרק וגם רוטב בו זמנית. בעיר יש קהילה וייטנאמית גדולה, כך שלתיירים יש סיכוי לנסות את מרק הפו בו המסורתי עם האטריות והבשר.
8. ליון, צרפת
בליון מבשלים את תפוחי האדמה המפורסמים של ליון, פרוסים ומטוגנים עם בצל ופטרוזיליה. אוהדים של ארוחת בוקר דשנה צריכים ללכת לבושון (מסעדת ליון) ולאכול משון - מנה של פצפוצי חזיר, טלה, עדשים, סלט בשר, גבינה ונקניק.
7. בולוניה, איטליה
בולוניה ידועה באיטליה בשם לה גרסה ("איש שמן") בגלל האוכל הטעים והלבבי שלה. המצליחים ביותר הם רוטב בולונז, נקניק מבושל מורטאדלה, פרושוטו או חזיר מרופד וגבינת פרמזן.
6. מנדוזה, ארגנטינה
מתבשל כאן סטייק אסאדו ענק, עליו יש אגדות. רק גברים עוסקים בהכנתו, והם מגישים בשר עם רוטב צ'ימיצ'ורי חריף מאוד. העיר מוקפת בכמה מהיקבים הטובים ביותר במדינה.
5. ניו יורק, ארה"ב
חמש הערים הטובות ביותר בעולם לתיירות גסטרונומית מובלות על ידי מוקד הקולינריה של אמריקה. כאן תוכלו לנסות מנות ממטבחים שונים: סינית, הודית, רוסית, אמריקה הלטינית, אפריקאית ורבות אחרות. גן העדן הגסטרונומי של ניו יורק נחשב למטבח הגיהנום - אזור מנהטן. יש בו 8 מהאוכלות האהובים ביותר בעיר, כולל המטבח של ברוקלין וקפה בקבוק כחול.
4. ג'איפור, הודו
את הדירוג של המקומות הטובים ביותר עבור תיירי גורמה ממשיך אחת הערים הבודדות בהן הם מגישים את האוכל המועדף עליהם על רג'פוטס - המעמד הצבאי האריסטוקרטי. אוהדי המזונות המתובלים צריכים לנסות את "לאל מאס" - תבשיל כבש חריף (עבור 1 ק"ג בשר - 45 פלפלי צ'ילי).
3. לונדון, בריטניה
בריטניה אולי לא תמיד הייתה ידועה במטבח שלה, אך כעת בבירה האנגלית הן כמה מהמסעדות הטובות בעולם. קהילות מהגרים רבות תרמו למגוון התפריטים שלהם, והמטבח ההודי בלונדון נחשב לאחד הטובים בעולם.
2. האנוי, וייטנאם
המרכז העתיק של האנוי קורא לכם לנסות תבלינים ומנות וייטנאמיות עם איזון מושלם של טעמים מלוחים, מתוקים וחמצמצים. ברחובות האנוי נמכרים כלים מוכנים טריים כמו ויטבורגר (באגט ממולא בפטה עם עשבי תיבול ומלפפון) ונם-אם - רוטב דגים שמריח נורא וטעמו נהדר. ולאוהבי הקפה תהיה הזדמנות לנסות קפה עם חלמון ביצה.
1. טוקיו, יפן
בהיותה המרכז הפוליטי של יפן במשך יותר מארבע מאות שנים, טוקיו השפיעה רבות על המטבח היפני. כמה מנות מקומיות הפכו פופולריות כל כך, עד שערים אחרות מייצגות כיום את "מחברתן" לעצמם. מי שביקר בטוקיו לצורך תיירות גסטרונומית עשוי לאהוב את אטריות הסובה כוסמת, מרק מתאבקי הסומו "Tyanko-nabe" ו- "Tsukudani" - דגים קטנים ורכיכה עם רוטב סויה ויין אורז מתוק. ובעיר ישנם בתי קפה עם נושאים ושרתים, ובית קפה בו תוכלו לשחק עם חיות מחמד (חתולים, ארנבים דקורטיביים).
