יש משהו שהוא טעים, אבל לא בריא, ויש משהו שיכול להרוג אותך - שני הבדלים גדולים. ואם אתה רוצה להישאר בבריאות תקופה ארוכה ככל האפשר, אל תכלול מהדיאטה את מה שמופיע בעשרת המובילים שלנו המזונות הרעילים ביותר בעולם.
10. מוחו של קוף
זוכר את הסצנה מהסרט "אינדיאנה ג'ונס ומקדש האבדון", שם מגישים לגיבורים מוח קופים מצונן. כפי שהתברר, המאכל האקזוטי הזה יכול לתגמל אתכם במחלה קטלנית. מוח הקופים יכול להוות מקור לזיהום המוביל למחלת Creutzfeldt-Jakob. זה קטלני ב 85% מהמקרים, גם אם הוא קל. להלן קבוצה של תסמיני מפתח:
- התקפים אפילפטיים;
- דיכאון והפרעות נפשיות אחרות;
- עיוורון;
- אובדן היכולת לדבר ולהבין שפה;
- קושי בבליעה;
- כאב כרוני.
אין טיפול ידוע או לפחות הזדמנות להאט את מהלך מחלת Creutzfeldt-Jakob.
9. ריבס
ניתן להשתמש בצמח זה להכנת פודינג או עוגה טעימים, אך אם אתם אוכלים את החלק הלא נכון של ריבס, זו עשויה להיות הארוחה האחרונה שלכם.
עלי ריבס מכילים כימיקלים הנקראים אוקסלטים. כאשר הם נבלעים הם יכולים לגרום לקשיי נשימה, התכווצויות, אי ספיקת כליות ואפילו למוות. אוקסלטים נמצאים גם בגבעולי ריבס, גם אם בכמויות קטנות.
8. Sannakchi
גורמה גסטרונומית קטלנית זו מגיעה מקוריאה. תמנון חי נחתך לחתיכות, מתובל בשמן שומשום, מפזר שומשום ומוגש על השולחן. אך גם במצב זה התמנון עדיין מסוכן. כוסות היניקה שלו עשויות להיצמד לגרון ולפה שלך, מה שיגרום לחנק. ישנם מקרים שאנשים שאכלו סנאנקצ'י נחנקו.
7. אקי
זהו הפרי "הלאומי" של ג'מייקה. בצורתו הלא בשלה, לא ניתן לייחס אותו בשום דרך לפירות השימושיים ביותר, בגלל התוכן של ההיפוגליקין. זה הרעל שגורם למה שמכונה "מחלת ההקאה בג'מייקני". ברגע שהפרי מבשיל הוא הופך להיות בטוח. לכן, אם אתם בג'מייקה, אכלו את הפירות הצהובים של אקי ולעולם לא תאכלו זרעים, הם תמיד רעילים.
6. קשיו
"איזה שטויות! אכלתי קשיו מאה פעמים ושום דבר לא קרה ", עשוי הקורא להודיע. וזה יהיה נכון. שום דבר לא קרה מכיוון שהחומרים הרעילים - חומצת קשיו (הדומה בפעולה לרעל קיסוס) וקרדול - אינם נמצאים באגוז עצמו, אלא בקליפה הסובבת אותו.
כדי להפוך את המוצר לאכילה בטוח, קשיו מוציאים תחילה את הקשיו מהקליפה, ואז מתרככים במים, ואז מייבשים כדי להסיר את החומצה המסוכנת. אבל זה חייב להיעשות בטמפרטורה גבוהה מספיק של 125 מעלות, או שרידים של רעל יכולים להישאר על האגוזים הקלויים.
וקשיו "גולמי" הוא תכסיס שיווקי, כל האגוזים הטעימים האלה מאודים לפני שהם נמכרים.
5. רכיכות מדממות
במקום החמישי בבחירת המזונות הקטלניים נמצא אוכל פופולרי במדינות אסיה. פירות ים אלה קיבלו את שמו בגלל תכולת ההמוגלובין הגבוהה. בגללו, נראה כי הרכיכות מדממות.
רכיכות מדממות יכולות גם להעביר מחלות דם כמו דלקת כבד A, חום בטיפוס ודיזנטריה. הסיבה לכך היא שהם חיים בתנאי חמצן נמוכים, בהם נגיפים וחיידקים רבים משגשגים.
בשנת 1988 פרצה בשנגחאי מגיפה של צהבת A בגלל צריכת רכיכות מדממות. יותר מ -300 אלף בני אדם נדבקו, ו -30 בני אדם מתו, כך על פי העיתון שנחאי.
4. הקארל
מה שנקרא בשר כרישים קופצני - אחת המנות המסורתיות של איסלנד. עדיף לא לנסות את האוכל הוויקינגי העתיק הזה, מכיוון שבשר הכרישים מכיל רעלים כמו תחמוצת טרימתילאמין וחומצת שתן.
הכנת Hakarl כוללת חיתוך כריש והנחת חלקים במכולות עם חצץ וחורים בקירות. שם נשמרים חתיכות כריש למשך מספר חודשים כך שהרעלים יזרמו מהגוויה יחד עם הנוזלים. ואז הם "מבשילים" באוויר הפתוח עוד חודשיים עד 4 חודשים. עם זאת, זה לא תמיד עובד ואז האוכל מחכה לכל "קסמי" ההרעלה הקשים.
3. פיסיה
במצרים נהר הנילוס תמיד היה מקור חיים. אבל זה היה גם המקור ל"יבול "השבועי של הדגים הנרקבים כשמי השטפונות נסוגו. איזה חכם, אפילו בתקופת הפרעונים, הכניס במוחו את הדגים ואת הקסם של עונת השיטפונות. אז הופיע החג שם אל ניסים, שמתורגם כ"ריח הבריזה ".
כיום, המצרים אוכלים גם פיסיה - מנה של דגים מותססים. אף אחד לא אוהב את המנה הזו, אבל מסורת היא מסורת. להכנת פיסיקה, בורי מיובשים בשמש ומניחים בכלי עם מי מלח למשך חודש וחצי. מבחינה טכנית המלח מונע ריקבון, אך הדג נשאר לח ולסריחות. עם זאת, הבעיה העיקרית היא לא זו, אלא בוטוליזם. אם אין מספיק מלח או שהדגים כבר החלו להירקב, החיידקים הפתוגניים מתחילים את החג שלהם. רעלן בוטולינום הוא רעלן עצבי המשתק את השרירים. תסמינים של בוטוליזם דומים לשבץ מוחי.
ורעל בוטולינום בריכוז נמוך מאוד מוזרק לפנים של אנשים בכדי לגרום להם להיראות צעירים יותר. הליך זה נקרא בוטוקס.
2. קאסו מארז
זו המנה הלאומית הכי לא שגרתית בסרדיניה ובאותה עת הגבינה המסוכנת ביותר בעולם. הם מכינים אותו מגבינת פקורינו רגילה, מה שמוביל לשלב של ריקבון. זבובי הגבינה מטילות את ביציהן ב"גבינה רקובה "(שמה מתורגם), והזחלים בוקעים מביצים אלה. המשימה שלהם היא לפרק את הגבינה, שהופכת רכה מאוד. ואז זה תלוי באנשים שמעזים לנסות את casu marza.
הסרת הזחלים מגבינה לפני האכילה זה עניין של טעם. אבל עדיף לכסות את הגבינה ביד לפני שנשוך אותה: זחלים מודאגים יכולים לקפוץ עד 15 סנטימטרים. עם זאת, זחל שנתפס בעין אינו הדבר הגרוע ביותר שיכול לקרות. זחלים של זבוב גבינה לא מתים פעם אחת בתוך אדם. הם יצורים כה עקשניים עד כי מיץ הקיבה לא תמיד משפיע עליהם. כשאתה מעכל גבינה רקובה, שהזחלים נהגו לכנותם הביתה, הם מתחילים לחפש מקום חדש לחיות בו. ומכיוון שהם בתוככם, נחשו מה הם יבחרו? זה כמובן מוזר כאשר הזחלים בגרון שלך, אך זה בהחלט גרוע יותר כשהם זוחלים לאורך דפנות המעי.
1. פוגו
שֵׁם המעדן המסוכן ביותר בעולם מתורגם כ"חזיר נהר ". אבל לא תקבלו בייקון מהחזיר הזה, במקום זאת, פחזנית (אחד הנציגים של המשפחה הגדולה של פפרפיש) מכיל כמות גדולה של טטרודוטוקסין. נוירוטוקסין רב עוצמה זה משמש דגים במהלך הגנתם מפני טורפים. ואחרי המוות - כנקמה באנשים שרצו לאכול אותו.
טטרודוטוקסין פועל על מערכת העצבים האנושית ומעכב את העברת דחפי העצבים. ראשית, עקצוץ מופיע בפה, ואז מגיעים סחרחורות, בחילה וכאב ראש. זה הופך להיות קשה לנשום. ואז השרירים שלך מתחילים להידוק כשאתה מאבד שליטה על כל גופך, ובסופו של דבר משתק לגמרי. במקרה זה, אינך מאבד את ההכרה, לכן אתה יודע בדיוק מה קורה, עד לרגע בו הנוירוטוקסין גורם לדום לב ומפסיק את תפקוד הריאות.
בשיטת הבישול הנכונה, ששף מאומן ומוסמך במיוחד מכיר, תוכלו לאכול בבטחה מנת פחזניות. אבל אם נותר חתיכת בשר המכילה טטרודוטוקסין במהלך הבישול, זו כנראה הארוחה האחרונה שלך. רעילים במיוחד הם הכבד, הקוויאר והחלב. דגי פחזניות מוכנים בצורה לא נכונה הורגים, על פי מקורות שונים, בין 30 ל- 50 איש בשנה. זו הסיבה שהצבנו אותה בראש הדירוג של המוצרים המסוכנים ביותר בכדור הארץ.
