מה לדעתך המשקה הקל הפופולרי ביותר בעולם אחרי מים? אם תחליט שזה תה, הניחוש הוא הנכון. על פי הסטטיסטיקה, 2 עד 3 מיליארד כוסות תה וכ -2 מיליארד כוסות קפה שותים מדי יום בעולם.
כתבנו כבר על הקפה היקר ביותר בעולם. הגיע הזמן לדבר על זני התה היקרים ביותר, שעבורם אוכלים אוכלים לשלם מאות ואף אלפי דולרים.
10. עלה שבור של גוררינה - 405 דולר לק"ג
תה זה מגיע ממטע התה העתיק ביותר באירופה. בנוסף, גוררינה היא מטע התה היחיד שעדיין פועל באירופה (באי סן מיגל, האיים האזוריים). הוא מייצר כ- 33 טון תה בשנה.
מגדלים עליו כמה סוגים של תה, אך תה שחור שבור עלה מיוחד. הוא מורכב מעלים שלישיים בלבד מכל ענף של שיח התה.
צבע נחושת וניחוח פירותי מבדילים אותו משאר תה.
9. תה גיוקורו - 650 $ לק"ג
דירוג התה היקר ביותר בעולם ממשיך ביפנית גזעית עם שם יפה, המתורגמת כ"טיפה יקרה "או" טל פנינה ". יש לו צבע ירוק בולט.
כדי להגדיל את תכולת חומצת האמינו בעלים ולהפחית את תכולת הקטכין (זה נותן מרירות תה), הם מוגנים מפני אור שמש שבועיים לפני הקטיף. זה מאפשר לגוקורו לפתח ארומה ייחודית ולרכוש טעם מתוק.
8. תה פו פו אר-פו - 1000 $ לק"ג
למרות ששמו של תה זה נשמע כאילו הומצא על ידי ילד היושב על סיר, ההיסטוריה של פו פו פו מתוארכת למאה ה -18. הקיסר של סין, איישינגיו הונגלי משושלת צ'ינג, היה הראשון שנהנה ממשקה זה, שנשלח אליו במתנה על ידי רופאים.
אך מדוע קיבל פו פו פו-אר את שמו המסתורי? העובדה היא שביצירתו משתמשים בחרקים הניזונים מעלי תה ותו לא. בעזרת פינצטה וזכוכית מגדלת אוספים העובדים בזהירות את ההפרשה של חרקים אלה ומכינים ממנה את הפו פו טוניק. אלף דולר לצואה אכילה, לא רע, נכון?
7. תה טייגאנין - 3000 $ לק"ג
אחד הזנים היקרים והעילית ביותר של תה אולונג הוא בעל ארומה פרחונית והוא ידוע בעובדה שניתן להשתמש בו עד שבע פעמים לפני שהוא מאבד את ריחו הנעים.
שמו של התה, המתורגם כ"אלת הרחמים הברזל ", מקורו של אלת הרחמים הסינית, גואן יין, וכמובן, כמה אגדות קשורות בכך. אחד מהם מספר את סיפורו של איכר מסכן מאוד שהשגיח על מקדש נטוש שהוקדש לאלה זו. פעם אחת הופיע בפניו קואן יין בחלום ודיבר על המקום בו הוסתרו האוצרות.
כשיצא האיכר למקום המצוין בחלום, הוא מצא שם צמח, לקח אותו והחל לדאוג לו. בהמשך, הוא החליט להכין תה מעל העלים של הצמח וקיבל משקה איכותי ומצוין שמכירתו הביאה לו עושר ושגשוג. והמלה "ברזל" בשם התה הופיעה מכיוון שבבישול זה שקע מיד לקרקעית.
6. ניצני תה זהב צהוב - 3000 $ לק"ג
יש רק מטע אחד בעולם בו נקצרים תה זה, וכדי להפוך אותו לנדיר עוד יותר, הוא נקצר רק יום אחד בשנה, ורק בעזרת מספריים מוזהבים מיוחדים, ורק מראש השיח.
הספק הבלעדי של ניצני תה צהוב זהב הוא TWG מבוסס בסינגפור. וכשהיא נותנת למוצר שלה שם עם המילה זהב, זה לא ביטוי ריק. יש אכן חתיכות של זהב אכיל 24 קראט בכיתה זו של תה. באסיה קשר מיוחד לזהב נחשב לטוב לבריאות.
כתוצאה מכך, חובבי התה יכולים ליהנות לא רק ממשקה יקר, אלא גם ממשקה יפה במיוחד.
5. נרקיס וינטג '- 6,500 $ לק"ג
על פי האגדה היוונית, נרקיס היה צעיר מאוד נאה והנרקיסיסטי ביותר שחי אי פעם על כדור הארץ. בשמו הגיע המונח נרקיסיזם.
ותה נרקיס וינטג 'מתהדר גם ביופי האריזה וגם בטעם, הנשלט על ידי תמציות שוקולד, פרחים ועצים. המוזרות של תה זה היא ניחוח מעושן, שנרכש בשל העובדה שהעלים טוגנו על פחם.
אבל עם נוער, כמו נרקיס המיתולוגי, נרקיס וינטאג 'אינו יכול. למעשה, הוא מאוחסן בקופסה מגיל 60. בשנות השישים היא הועברה לסינגפור מסין, ואז החליפה ידיים פעמים רבות. בשנת 2013 היא נרכשה על ידי מיליונר ממלזיה. לא ידוע אם הוא נהנה מהתכנים או השאיר את הקופסה שלמה עד המכירה הבאה.
4. תה גללים של פנדה - 7000 דולר לק"ג
הסוד לתה היקר הזה הוא פנדות. הדובים השחורים והלבנים החמודים האלה אוכלים רק במבוק, ובו זמנית סופגים כ -30% מחומרי התזונה ממנו. כל שאר החומרים המועילים נותרו בצובר שלהם.
אבל אם אתה מחייך במבט מוחץ על המילים האלה, מדמיין כיצד מוסיפים פנדות לתה, אז אנו ממהרים להרגיע: הוא משמש אך ורק כדשן אורגני.
הרעיון להשתמש בצללי פנדה מזינים במיוחד לגידול תה עלה אצל היזם הסיני יאנשי. לטענתו, תה שגדל כסמל של סין הוא "טעם בשל ואגוזי" ויתרונות בריאותיים רבים.
3. ג'ונשאן ינז'ן - 8,000 $ לק"ג
אחד התה המפורסמים ביותר בסין עם השם היפה "מחטי כסף מהר ג'ונשן" גדל באי ג'ונשאן. והביטוי "מחטי כסף" מוסבר על ידי העובדה שעלדיו מקופלים לצינורות בצורת מחט ומכוסים בוילי לבן זעיר.
ישנם 9 כללי איסוף לג'ונשאן ינז'ן, שלפיהם אסור לך להפר:
- אפילו כליות מעט פתוחות
- כליה פגומה
- כליה חלולה
- כליה ארוכה מדי
- כליה קצרה מדי
- כליה מכוסה טל
- כליה סגולה
- כליה איטית
- ולבסוף אינך יכול לבחור תה ביום גשום.
2. PG Tips Diamond - 15,000 $ לק"ג
התה השני היקר ביותר בעולם לא מגדל על החתולה של בעל חיים נדיר, והוא לא נאסף על ידי בתולות עם מספריים זהובות פעם בשנה. אז מה כל כך מיוחד בו? תמורת 15,000 דולר תקבלו שקית תה מעוטרת 280 יהלומים בעבודת יד של תכשיטני בודל. תיקים כאלה נוצרו לכבוד 75 שנה לחברת התה הבריטית PG Tips.
עם זאת, העובדה שמחיר התה הזה מורכב מכמות האבנים היקרות אין פירושו שחומרי גלם באיכות נמוכה הוכנסו לשקית. די ההפך! עלי התה המשמשים ביהלומי טיפים PG הם טיפים כסף קיסרי. תה מיוחד זה ממרגלות ההימלאיה מפורסם בטעמו העדין. זה נאסף רק בירח המלא ולתסיסה מיוחדת שזורה בחוטי כסף.
1. דה-הונג פאו - 600,000 $ לק"ג
התה האגדי הזה השייך לתה אולונג מותסס למחצה הוא כה חשוב, עד שסין רואה בו אוצר לאומי. ההיסטוריה של טיפוח דה-הונג פאו מתוארכת לשושלת מינג.
התה היקר ביותר בעולם משמש לרוב כמתנה לבעלי תפקידים ואנשים חשובים. בשנת 2002 קנתה מסעדה בגואנגג'ואו במכירה פומבית כ -7 ליאנג (0.35 ק"ג) של תה דה הונג פאו משיחי אם תמורת 120 אלף דולר.
ששת שיחי התה האימהיים שמהם נאספים חומרי גלם לדא הונג פאו הם עתיקים מאוד: הם כמעט 400 שנה. כאילו זה לא מספיק, היבול האחרון היה בשנת 2005.
למעשה, ישנם תה מסחרי אחר של Da Hong Pao העשויים מעלים שנלקחו מצאצאי שיחי אם.
מקורו של דה הונג פאו (שתורגם מסינית כ"גלימה אדומה גדולה ") קשור לאגדות רבות, אך ביניהם יש שתיים מהמפורסמות ביותר. לדברי אחד מהם, הנזיר דחה את התלמיד שקיבל מכת חום עם התה הזה. לאחר שעבר בהצלחה את הבחינה וקיבל משרה טובה, התלמיד לשעבר רצה להודות לנזיר ושלח לו מעיל אדום ועליו דרקון רקום. עם זאת, הנזיר, בעקבות מסורות בודהיסטיות, סירב למתנה, ואז התורם עטף את שיח התה בבד אדום ויקר.
על פי אגדה אחרת, אמו של קיסר שושלת מינג התאוששה ממחלה בזכות המשקה היקר הזה, ובנה שלח ארבע גלימות אדומות גדולות כאות הכרת תודה לכסות אותם בשיחי תה מרפאים.
