השנה החדשה מתקרבת, מה שאומר שלרוסים בוגרים יהיה סוף שבוע ארוך, לילדים יהיו מתנות המיוחלות, ומוכרי מנדרינות, שמפניה, כמו גם יינות לבנים ואדומים יתעשרו. כתבנו כבר כיצד לבחור את יין השמפניה הטוב ביותר, מנדרינות מחכות בתור, והיום נדבר על היינות הטובים ביותר בלבן ואדום.
דירוג מיטב היינות הרוסיים יתבסס לא על רשמים סובייקטיביים, אלא על מבחר קפדני של מומחים מרוסקאצ'סטבו שנערך במשותף עם משרד התעשייה והמסחר ומשרד החקלאות ברוסיה. בנובמבר 2019 הם בחרו מתוך 600 הדגימות את היינות הטובים ביותר של רוסיה 2019 בקטגוריית המחירים עד 1000 רובל.
ואנו מציגים בפניכם את עשרת הזוכים "הלבנים והאדומים". ואנחנו מזכירים לכם בעדינות כי שימוש לרעה אפילו ביין הטוב ביותר פוגע בבריאות שלכם.
היינות האדומים הטובים ביותר של שנת 2019
10. יין של חצי האי תמן
יין יבש אדום שקט
מחיר - 159 לשפשף. / 0.75 ל '
יין אדום אודם זה עם גוון דובדבן יפהפה וללא זיהומים נראים לעין מיוצר מענבי ספרווי הגדלים בכרמי קובאן.
יש לו ארומה בהירה ועשירה עם גוונים רבים, טעם נעים ומורכב וגימור ארוך. מומחים כינו יין מונוסורטובי זה הרמוני ונעים מאוד. וכל שנותר לנו הוא לאמת את הצהרתם באופן אמפירי.
9. פאנגוריה אוטוטון קרסנוסטופ
יין אדום יבש
מחיר - 550 רובל. / 0.75 ל '
יין זה, בעל צבע אודם עשיר, מאופיין בשקיפות, בעוצמת טעם מתונה, "טאנינים מעט מחוספסים", כדברי המומחים, וגימור דובדבן ארוך.
בניחוח אחד היינות הטובים ביותר ברוסיה ניתן לעקוב אחר תמציות שזיפים, דומדמניות שחורות ודובדבן. אפשרות אידיאלית לחגיגת ראש השנה, שמזכירה את העובדה שהקיץ עם הקציר הנדיב שלו בהחלט יהיה.
8. Fanagoria S-Saperavi
יין אדום יבש
מחיר - 385 לשפשף. / 0.75 ל '
ושוב בדירוג היינות האדומים הטובים ביותר הוא המוצר Fanagoria. זה ימשוך את אוהבי תווי הבר בהירים, דוגווד, דובדבנים, ארוניה ורימון. לאחר שנהנתם מהטעם, עדיין תרגישו גימור חמצמץ ונעים בפה לזמן מה.
אגב, עיצוב הבקבוקים האלגנטי של Saperavi מסוג F הוא לא פחות טוב מהטעם. היין הזה לא מתבייש לתת לחברים לקראת השנה החדשה.
7. אחוזת מישאקו, תערובת אדומה
יין יבש אדום שקט
מחיר - 438 לשפשף. / 0.75 ל '
"תערובת אדומה" המיוצרת על ידי יקב משפחת שאטו-פינו אינה מונוזורט; היא מיוצרת מייד מחמישה זני ענבים הגדלים ב"טוסקנה הרוסית "- Myskhako terroir. זנים אלה כללו:
- קברנה סוביניון;
- שירז
- פינו נואר;
- מרלו;
- מרסלן
את הצבע האדום הכהה האצילי של יין זה משלימים ניחוח עז בינוני וטעם עשיר עם תווים של דומדמניות שחורות ודובדבן, וחושף בהדרגה רמז לשוקולד, קינמון, וניל ופלפל שחור. והגימור הרמוני ופיקנטי, כפי שמומחים לנו מומחי רוסקצ'סטבו. תבדוק את זה?
6. קולקציית מרלו קברנה קלאסית של Ink Ink
יין שולחן אדום יבש
מחיר - 356 לשפשף. / 0.75 ל '
על פי גרסת רוסקצ'סטבו, אחד היינות האדומים הטובים של שנת 2019 מיוצר מענבי קרים משני זנים - מרלו וקברנה סוביניון. זה ישמח מאוד אניני טעם של אלכוהול טוב עם צבעו האודם, הטעם הקטיפתי וההרמוני והגימור הארוך.
יין זה מושלם לגבינות ולמנות בשר, אינו משכר (עם כוס אחת) ואינו מרגיש סחרחורת, אך הוא אולי נראה מעט חמצמץ.
5. פאנאגוריה F-Style קברנה
יין אדום יבש
מחיר - 365 רובל. / 0.75 ל '
שוב, מותג היין, האהוב על ידי רוסים רבים, הופיע בדירוג היינות האיכותיים ביותר. עיצוב בקבוקים יפהפה, טעם עשיר מאוד וטעם טעם-יער ארוך - כל זה קברנה מסוג F-Style. זה נכלל בשורה של יינות מונוסורטוביה מהקטגוריה "שם גיאוגרפי מוגן".
ענבי קברנה סוביניון, המשמשים לייצור קו F מסוג קברנה, מגדלים בשפך נהר הקובאן, שם טמונה תקלה טקטונית קדומה. זה מסביר את האיכויות האורגנולפטיות הייחודיות של יינות F-Style.
היצרן מבטיח שבארומה נתנסה בסגול, דובדבן, אוכמניות, דומדמניות שחורות ועלי תה ירוק. אבל גם אם יש לך אף מחניק, בלוטות הטעם עדיין יהיו מרוצות מהיין הזה. אכן, בטעמו מופיעים אותם תווים כמו בארומה.
4. מנור P קברנה סוביניון
יין שולחן אדום יבש
מחיר - 447 לשפשף. / 0.75 ל '
כל מה שיש ביין זה עשיר - החל מצבע האודם העמוק של המשקה, ממשיך עם הארומה שלו ומסתיים בטעם ועם טעם לוואי מתובל.
הארומה מציגה תווים "שחורים" - דומדמניות שחורות, שזיפים מיובשים, ארוניה ודובדבנים. ובטעם, גוני ברי מתגלים בשלמותם. חומציות מבוטאת, אך לא חזקה, המשלימה עם תווי פירות רכים. ניתן להמליץ על יין כזה הן לחגיגה משפחתית שקטה, למנות נקניק ובשר, והן למסיבת התאגידים של השנה החדשה.
3. וילה סטאר קברנה סוביניון
יין אדום יבש
מחיר - 500 רובל. / 0.75 ל '
הענבים ליין זה גודלו באזור רוסטוב, ביקב וילה זבזדה. מבקרי רוסקצ'סטבו שיבחו את השקיפות ואת טוהר הצבעים של המשקה האצילי, כמו גם את הטעם והארומה העזים שלו.
לוח הטעם של יין זה נשלט על ידי תווים של פירות יער מיובשים, שזיפים מיובשים וחומציות נעימה מורגשת. והארומה מתגלה לראשונה על ידי תווים של פירות יער שחורים, אליהם מערבבים בהדרגה ציפורן, וניל, פלפל שחור וקפה.
והכי טוב, וילה זבזדה מתאימה לבשר בקר, גבינות מתובלות, כבש וסוגי בשר אחרים.
2. עמק דון מרלו אלבוזד
יין אדום יבש יבש
מחיר - 650 רובל. / 0.75 ל '
הרמוניה - זו המילה שיכולה לתאר את הארומה והטעם של הנציג הראוי הזה של היינות האדומים היבשים הטובים ביותר ברוסיה. לפני שהוא יוצא למכירה, הוא מיושן מעל 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין אדום טוב זה שייך למונוסורטוביה, ענבים מגדלים באזור אזוב, על גדות נהר אלבזד, שנתן את שמה של החברה.
אנשי מקצוע מדברים על טאנינים רכים ומעוגלים בטעם המרלו אלבזוז, כמו גם על הטעם של דומדמניות אדומות, דובדבן ואוכמניות. הגימור פיקנטי, חם, והריח מוליד אסוציאציות עם וניל, דובדבן, אוכמניות ועץ.
1. אוסף Inkerman גרנד רזרב קברנה קצ'ינסקי
יין אדום יבש בגיל
מחיר - 831 רובל. / 0.75 ל '
המנצח בדירוג מיטב היינות האדומים של שנת 2019 אהב את המומחים בזכות הארומה הזוויתית הטהורה שלהם המשלבת טריות ורכות. והכי חשוב - עם טעמו המתובל עם תווים של הזדקנות חבית, שמשולבים באופן הרמוני עם גווני פרי ופירות יער.
אוסף זה של חברת Inkerman נכלל באזור ייצור היין סבסטופול ורק היינות הרוסיים המתובלים והטובים ביותר של החברה נופלים בו.
היינות הלבנים הטובים ביותר של שנת 2019
10. סופר פאנגוריה אליגוטה-ריזלינג
יין לבן יבש
מחיר - 395 רובל. / 0.75 ל '
הדירוג נפתח במשקה אלכוהולי עדין מאוד ולא חומצי, ודווקא בגלל החומציות שבאה לידי ביטוי, אנשים רבים לא אוהבים יינות יבשים. עשבי תיבול וציטרוסים מורגשים בניחוח מתוחכם, והטעם מרענן וקליל. אפילו הצבע הזהוב של "Copyright Aligote-Riesling" מושך אותך מייד.
אגב, חומרי הגלם ליין זה נאספו ידנית, מה שהיצרן לא הצליח לדווח על התווית.
9. קוקור עמק השמש
יין לבן יבש
מחיר - 464.5 לשפשף. / 0.75 ל '
והיין הלבן הטוב הזה בוודאי ימשוך את אוהבי האלכוהול בחמיצות. בקוקור זה מאוד מורגש, בעוד הניחוח הטרי של מישהו קשור לשטחים פתוחים כפריים וחציר טרי, ושל מישהו עם ירקות ועשבי תיבול.
לאחר לגימה נותר טעם לוואי מריר מהדר בינוני.
שתיית משקה היא קלה מאוד, אך למרות המבצר הקטן המסורתי שלה ליינות לבנים (13%), אל לכם להתעלל בזה.
8. סופר פאנוריה שרדונה-סוביניון
יין לבן יבש
מחיר - 410 רובל. / 0.75 ל '
כמובן שדירוגם של היינות הלבנים הטובים ביותר של שנת 2019 לפי גרסת Roskachestvo לא יכול היה להסתדר בלי מוצרי Fanagoria. היין, שהעניקו הטועמים את המקום השמיני, הוא בעל צבע צהוב-קש ברור, וענבים לגידולו מגדלים בחצי האי טמן. אספנו אותו ידנית, על פי הנתונים שעל תווית המוצר.
הטעם מראה בבירור הרמוניה של פרי והדרים עם גוון שמנת, וניחוח המשקה מתוק, עם תווי ממתקים. בגימור ארוך מורגשת מרירות אשכוליות.
בשולחן החגיגי "הסופר שרדונה-סוביניון" יהיה התוסף המושלם לדגים ופירות ים.
7. קובאן-וינו שאטו תמן רקטסלי מולר תורגאו
יין שולחן לבן יבש
מחיר - 199.99 רובל. / 0.75 ל '
אם אינך אוהב את הטעם שהוא רך מדי, ואתה רוצה יין עם טעם בהיר, מרענן ובו בזמן לא יקר, בחר את היין הזה עם שם ארוך - לא תטעי. אגב, Rkatsiteli and Muller Thurgau הם זני ענבים שנבחרו למיזוג המשקה.
החמיצות בשאטו תמן רקאטסאלי מולר תורגאו היא ממוצעת, המרירות באה לידי ביטוי, אך לא בצורה מוגזמת. ובתוך טעם לוואי נשאר מתיקות הפרי.
6. סופר פאנגוריה שרדונה-אליגוטה
יין לבן יבש
מחיר - 420 רובל. / 0.75 ל '
יין זה מסדרת הסופרים זכה לביקורות חיוביות רבות על צבעו הצהוב היפה עם גוון ירקרק, ניחוח פרחוני-עז עז וחומציות די חזקה.
ניתן לעקוב אחר גווני צמחים, פירות אדומים ופירות הדר בטעם. "הסופר שרדונה-אליגוטה" מתוך "פאנגוריה" הוא בן לוויה אידיאלי למנות גבינות, עוף ודגים.
5. סוביניון קרים ישן קרים
יין לבן יבש
מחיר - 412.75 רובל. / 0.75 ל '
מומחים מרוסקאצ'סטבו העריכו את טעם היין הזה כנעים והרמוני, מאוזן היטב. זהו משקה אלכוהולי חד-מונדיסטי, ענבים שעבורם (וזה זן סוביניון בלאן) גודלו בחצי האי קרים שטופי שמש.
הארומה המורכבת מתחקה אחר ריחות של פרי וקרום לחם. והטעם מורגש כתערובת של מרירות אשכוליות עם חמיצות קלה של פירות יער לבנים. הגימור בינוני לאורך זמן, גם עם מרירות.
4. Burnier # בשבילך
יין שולחן לבן יבש
מחיר - 506 לשפשף. / 0.75 ל '
הכרמים של שטח קרסנודר הם מהטובים בפדרציה הרוסית. ודווקא בשטח "גרגיר רוסיה", בכפר נטוכייבסקאיה, נקצרו ענבי שרדונה ופינו בלאן, שהלכו להכין יין לבן "בשבילך".
בארומה יש תווים של עשבי פרי ואחו, והטעם הוא חומציות הדרים רכה. טעם לוואי של יין זה אינו ארוך מדי, אך נעים מאוד.
3. צוות פאנגוריה לרמונט שרדונה
יין לבן יבש
מחיר - 555 לשפשף. / 0.75 ל '
יין לבן זה, חסר תפקודו במראהו ובטעמו, הוא בעל צבע קש בהיר עם הברקות וטעם זני טהור עם מרירות קלילה אופיינית.
באשר לארומה, כמה אניני טעם אפילו תפסו בו אשחר ים, כמו גם תפוחים, אגסים, פירות יבשים וגרידת לימון. זה נשמע טעים למדי, ויין כזה בהחלט שווה להעריך את עצמך, במיוחד אם יהיו לו הנחות טובות לפני חגי השנה החדשה.
2. שרדונה של Golubitskoe Estate
יין לבן יבש
מחיר - 668.75 RUB. / 0.75 ל '
לא ניתן לכנות יין לבן זה תקציב, אך מחירו מוצדק על ידי ארומה מורכבת וטעימה הנשלטת על ידי סיד ואפרסק, כמו גם טעם עמוק עם שילוב מאוזן של פירות יער ופירות, וטעם טעם מעט ארוך ומר.
יין זה מיוצר ביקב וילה רומנוב, המצויד בטכנולוגיה העדכנית ביותר. הם התקנו ציוד מאיטליה, והיין מיושן בחביות עץ אלון צרפתי במרתפים ענקיים בשטח כולל של 3000 מ"ר.
1. שאטו תמאן ריזלינג רזרב
יין לבן יבש בגיל
מחיר - 571.5 לשפשף. / 0.75 ל '
באופן מפתיע, הזוכה בעשירייה הראשונה מבין היינות הלבנים הטובים של שנת 2019 זול יותר ממתחרתו הקרובה ביותר, גולוביצקאו אחוזת שרדונה.
היין הלבן והטוב הזה בשם הגיאוגרפי שיחד את לב המושבעים בניחוחו הנקי והמאוזן עם תווים פירותיים ומתיקות ממתקים, גוון קש צהוב נעים עם נצנוץ וכמובן טעם. בתוכו תוכלו לחוש את התפוח והליים הירוקים החמצמצים, ובחוש הלוואי - מתיקות קלה.
היצרן ממליץ להגיש יין זה לעגל בשר, פירות ים, כלים המכילים קארי תיבול, משחק, שפירית ודגי ים.
